Zawodowe gotowanie jest aktem dominacji, zawsze chodzi w nim o władzę.W dobrym jedzeniu

chodzi zaś o kapitulację. O rezygnację z wszelkich resztek, o całkowite oddanie się w ręce kogoś innego. O wyłączenie tej skąpej, manipulującej, kalkulującej i przebiegłej istoty, która w nas siedzi, i o beztroskie poddanie się nowemu doświadczeniu, tak jakbyśmy zanurzali się w ciepłej kąpieli. Chodzi o to, by wyłączyć radar i pozwolić, aby nastąpiło coś wyjątkowego. s.273.
Anthony Michael Bourdain

- Mężczyźni ją uwielbiają. Ciągle się jej oświadczają, a ona doskonale nad nimi panuje, podczas gdy ja w ogóle sobie z nimi nie radzę.
- N-nie da się zapanować nad mężczyzną - odparła Evie stanowczo - Oni sami nad sobą n- nie panują.
Lisa Kleypas

Wszystko na tym świecie
istnieje tylko po to
by przyprzeć cię do muru
.
Tite Kubo

Ciało się zmienia. Obserwujesz tę przemianę każdego dnia w lustrze. Ciało jest pojazdem, w którym przemieszczamy się po osi czasu.
Pewnego dnia stanie. Chodzi o to, by wysiąść z niego bez żalu. Podziękować za wygodną przejażdżkę i pójść dalej o własnych siłach.
Katarzyna Nosowska

Gemeoss

Ustaliłem kilka obowiązujących mnie prawideł postępowania. Przede wszystkim: nie prosić o nic naczalstwa

i wykonywać taką pracę, jaką mi wyznaczą, jeśli będzie dostatecznie czysta moralnie. Nie szukać niczyjej pomocy - ani materialnej, ani moralnej. Nie mogę być donosicielem, "stukaczem". Powinienem być prawdziwy - w tych wypadkach, kiedy prawda, a nie kłamstwo przynosi korzyść drugiemu człowiekowi. Powinienem być jednakowy w stosunkach ze wszystkimi - stojącymi wyżej ode mnie i tymi stojącymi niżej. I osobista znajomość z naczelnikiem nie powinna być dla mnie więcej warta niż znajomość z ostatnim "dochodiagą". Nie powinienem się nikogo i niczego bać. Strach - to hańbiąca, demoralizująca rzecz, poniżająca człowieka. Nikogo nie proszę, aby mi wierzył i sam nie wierzę nikomu. Co do reszty - polegać na własnej intuicji, na sumieniu (...) Być rewolucjonistą - to przede wszystkim być uczciwym człowiekiem. To proste, ale jakie trudne. Warłam Szałamow [S.Meller] Pytała pani o "warszawkę". Nie znoszę tego określenia. Używają go polityczne gnojki,które wtedy gryzły...

Czytaj więcej

Niebo spada nam na głowę nie po to, by się nami zabawić, lecz

by nas podziwiać, gdy się podnosimy, Maju. Człowieka nie da się zniszczyć, człowieka nie są w stanie zniszczyć żadne rany, ani jakiekolwiek cierpienie, bo człowiek jest silniejszy niż się jemu wydaje, ty jesteś znacznie silniejsza niż się tobie wydaje. Alicja Masłowska–Burnos Szczęście nie jest czymś co się wydarza. Nie jest wynikiem uśmiechu losu ani dziełem przypadku. Nie można go kupić za pieniądze ani uzyskać dzięki władzy. Nie zależy od wydarzeń zewnętrznych, ale raczej od naszej ich interpretacji. Szczęście jest stanem, do którego należy się przygotować, a gdy się go osiągnie, trzeba go starannie kultywować. Każdy z nas musi bronić własnego szczęścia. Ludzie, którzy posiądą umiejętność kontrolowania wewnętrznych doświadczeń, będą w stanie sami decydować o jakości swojego życia - a to jest stanem najbliższym szczęściu, jaki możemy osiągnąć. Mihály Csíkszentmihályi [Rubin] - Dla mężczyzny jest dosyć obojętna jakość kobiety, zależy mu zaś - dziwna rzecz - na ilości. Dzięki tem...

Czytaj więcej

A kobieta jest wiecznie skrępowana. Bierna i zarazem ulegająca wpływom, ma przeciw sobie

wraz z pokusami ciała i zależność prawną. Drży z każdym powiewem, jak jej własna woalka, przypięta do kapelusza. Zawsze jakieś pragnienie ją pociąga, a powstrzymuje jakiś wzgląd na pozory. Gustave Flaubert Jaki jest sens życia Leonard? Śmieje się to proste pytanie, mój synu, życie ma taki sens, jaki mu nadasz. James Frey Równowaga jest rzeczą absolutnie konieczną (...) To dotyczy wszystkich dobrych, harmonijnych związków. Równowaga winy, równowaga wstydu i wyrzutów sumienia. Jo Nesbø Miałem wrażenie,że Bóg i Jezus trzymali kciuki,żebym nadstawił drugi policzek Matthew Quick Mój Boże! Cała chwila rozkoszy! Czyż to mało choćby na całe życie człowiecze? Fiodor Dostojewski Nie możemy pozwolić by skonfiskowano nam życie. Clarissa Pinkola Estés Było łatwiej nienawidzić ciebie. To znacznie mniej bolało. Kelly Creagh Miłość nie jest prawdziwa, jeśli żąda się czegoś w zamian. Serdar Özkan He learned that lies were only dangerous if you sometimes told the truth. Maggie S...

Czytaj więcej

(...) W akcie czwartym tej sztuki jeden z bohaterów przewiduje proroczo, że ,,jak

monstra w otchłaniach, ludzkość pożerać zacznie samą siebie" - co tutaj znaczy: ,,to wielka szkoda, że ludzie krzywdzą się nawzajem, jakby byli krwiożerczymi potworami z głębin morza". Lemony Snicket Czterdzieści pięć lat - to epoka ostatniej miłości, najgorszej. Bolesław Prus -Taka młoda, a taka cyniczna? -Nigdy mnie to nie zawiodło. -Co? Młodość czy cynizm? -Jedno i drugie. Michael Dobbs Człowiek żyje, dopóki wszystko go ciekawi. Janusz Leon Wiśniewski Popełniam błąd wszystkich kobiet: wierzę, że potrafię go zmienić. Christine Grän Drwi z blizn, kto nigdy nie doświadczył rany. William Shakespeare Złość jest prawdopodobnie dużo zdrowsza od pogrążenia się w depresji. Robin Cook -Hrabia Monte Christo- wiesz o czym to? -O ucieczce z więzienia. -Czyli do działu edukacyjnego? Stephen King ...nawet wróżki potrzebują odpoczynku. Danielle Steel

Czytaj więcej

Rzadko spotyka się istoty tak zżarte bakcylem zazdrości jak nauczyciele. Uczniowie dorastają rok

za rokiem i odpływają jak woda w rzece, a nauczyciele tkwią w miejscu jak głazy zagrzebane na dnie (...). Choć w innych wzniecają marzenia, sami nie mają o czym śnić. Czują się porzuceni niczym przedmioty bezwartościowe i albo masochistycznie skazują się na samotność, albo stają się rycerzami wątpliwej cnoty, węsząc ustawicznie za skandalikami. Zbyt pragną zupełnej swobody postępowania i dlatego tak bardzo piętnują ją u innych. Kōbō Abe - Z jakiej racji mam się uczyć szyć i gotować? Po co? Możesz mi powiedzieć? Możesz? (...) - A co to w ogóle ma być za pytanie? - burknęła i wróciła do roztrzepywania smakowicie pachnącego, parującego sosu. Mój Boże, co za fatalna odpowiedź. Czyżby świadczyła o tym, że pewne sprawy mamy tak głęboko wpojone, że przyjmujemy je jako oczywiste i nigdy się nad nimi nie zastanawiamy? Jeżeli nikt z mojego otoczenia nawet nie rozumiał sensu zadanego pytania, to do końca życia byłam skazana na typowo kobiecy los. Przygnębienie aż mnie przytłoczyło. Jacque...

Czytaj więcej

Za tych, co szaleni. Za odmieńców. Buntowników. Awanturników. Niedopasowanych. Za tych, co patrzą

na świat inaczej. Oni nie lubią zasad. Nie szanują status quo. Można ich cytować, można się z nimi nie zgadzać; można ich wysławiać, można ich zniesławiać. Ale jednego nie można zrobić - nie można ich ignorować. Bo to oni zmieniają świat. Popychają ludzkość do przodu. I choć niektórzy mogą widzieć w nich szaleńców, my dostrzegamy w nich geniusz. Ponieważ to ludzie wystarczająco szaleni, by sądzić, że mogą zmienić świat... są tymi, którzy go zmieniają. Walter Isaacson Powiedział, że Władymir Władimirowicz był podczas walki na macie zręcznym graczem. Z determinacją dążył do wygranej albo siłą, albo sprytem, potrafił na macie zamęczyć każdego. Myślę, że dziś te słowa nabierają zupełnie nowego znaczenia. Putin dżudoka z czasem nauczył się wykorzystywać umiejętności nabyte na macie również w polityce. A z reguł walki stworzył własną filozofię polityczną". Ewa Ewart ESTRAGON: Hmm. Ciekawe, im dalej jem, tym mniej mi smakuje. VLADIMIR: Ze mną jest odwrotnie. ESTRAGON: To znaczy? ...

Czytaj więcej

(…) linia podziału między dobrem a złem przecina serce każdego człowieka (…)

W trakcie życia linia ta ulega przesunięciom, to ustępując wstecz przed rozpierającym się radośnie złem, to zostawiając więcej pola świtającemu dobru. Aleksander Sołżenicyn Człowiek musi wiedzieć, skąd się wziął. Musi wiedzieć, jaką ma przeszłość. Armando Lucas Correa Nie możesz pozwolić, żeby złe rzeczy popsuły ci humor - mówiła. - Złe rzeczy muszą dziać się w naszym życiu. Nie może być tęczy bez deszczu. Pamela Wells To, co dzieje się na zewnątrz ciebie, podąża za tym, co wewnątrz ciebie już się dokonało. Joseph Murphy Wydaje nam się, że czas nas odmienia, ale tak naprawdę wszystko zostaje po staremu. Stephen King Życia nie można włożyć między książki. Trzeba je tam znaleść. Alan Bennett Nie tęskni się za tym, czego się nie oświadczyło. Katarzyna Grochola Nic tak nie łagodzi sąsiedzkich sporów jak wspólna modlitwa. Patryk Świątek Wszyscy pewnego dnia musimy odłożyć nasze blaszane hełmy, prawda?" (s.253) Jojo Moyes

Czytaj więcej

Powiedzieć ci dobry wiedźminie kim są ludzie dobrzy? To tacy, którym los poskąpił

szansy skorzystania z dobrodziejstw bycia złymi. Względnie tacy, którzy szansę taką mieli ale byli za głupi by z niej skorzystać. Andrzej Sapkowski Dziewczynka-Stonka się zasmuciła. Po raz pierwszy się dowiedziała, że uroda nie ma nic wspólnego z uprzejmością. Marta Borkowska Zasadnicza różnica między dzieciństwem a starością polega na tym, że nasze dzieciństwo pamiętają rodzice, a starość - nasze dzieci (o ile je mamy). Marek Niedźwiecki Nie wydostaniesz się z bagna, brnąc w nie coraz dalej. Damian Kucharski Nie chodzi o to, czy ktoś jest mądry, czy głupi, tylko, czy się to widzi na własne oczy, czy nie. To wszystko. Haruki Murakami Dzielenie się opowieściami o tych, co odeszli, pozwala nam zatrzymać ich przy sobie. Mitch Albom Niechaj się nad tym męczą,kiedy my wszyscy już pomrzemy. Simon Beaufort Bardzo dbam, by nie padły słowa, których nie można wymazać. Magdalena Witkiewicz Izoldo, przyjaciółko moja, i ty, Tristanie, otoście wypili śmierć własną Joseph Béd...

Czytaj więcej

Najlepszą metodą zaszczepiania jakiejś idei w duszę tłumu jest twierdzenie, wolne od wszelkiego

rozumowania, pozbawione wszelkich dowodów i nie liczące się nawet ze znaną tłumowi rzeczywistością. Im myśl zawarta w twierdzeniu jest bardziej zwięzła, im bardziej pozbawiona nawet pozorów uzasadnienia i dowodu, tym większy zdobędzie autorytet, tym silniej oddziała na uczucia tłumu. Gustaw Le Bon Niewykluczone, ale to gra, którą wszyscy podejmujemy.Zysk jest tym większy, im wyższe ryzyko. Musiałaś przeżyć coś niezwykłego, wspaniałego i dlatego zdecydowałaś się na małżeństwo. Barbara McMahon Człowiek ma energię, a ujście, jakie dla niej znajduje, zależy od jego możliwości. I w tym właśnie całe zło! Wszyscy buzujemy energią, dążeniem do ruchu, działania, tworzenia, ale jesteśmy tu zapuszkowani na jednej jedynej planecie. Philip K. Dick Na niemym ekranie pojawiała się jego twarz zapamiętana w każdym szczególe, kiedy się uśmiecha, kiedy w charakterystyczny sposób unosi brwi, kiedy mruży oczy… Te oczy z dziewczyńskimi rzęsami…“ Maria Nurowska Unieszczęśliwimy Czeczota, który k...

Czytaj więcej

Czas może być konstruktorem lub destruktorem. Gdy mamy odwagę przebić się w ciemność

przyszłości i rozjaśnić ją swoim własnym planem aktywności, jesteśmy jej twórcami, czas taki nas cieszy, a nie przeraża, nie jest naszym wrogiem, ale przyjacielem. Antoni Kępiński (...) sekretem życia jest dobre zdrowie i kiepska pamięć. Shirley MacLaine Przeciągnąłem Tess i siebie przez piekło, ale udało się – po wszystkim stworzyliśmy sobie naszą własną wersję nieba. Anna Todd -Słyszałam, że bycie martwym jest nudne. (...) - Nuda brzmi nieźle. Może wreszcie dokończę książkę. Laini Taylor Ja wolę inną śmierć, tę, która przychodzi za każdym razem, kiedy jestem z tobą. Rosemary Rogers Takie właśnie szczęście jest chyba największe, kiedy nie potrafi się podać tylko jednego powodu. Anna Ficner-Ogonowska Tylko ludzi trudno byłoby mi oddać Anna Kamieńska Gdy ktoś umrze, może być w takim wieku w jakim go pamiętamy(...) Rosamund Lupton obowiązek i miłość. Potrafią staczać okrutne bitwy... Nora Roberts

Czytaj więcej